Đặc Sản Đà Nẵng: Top 10 Món Ăn Nổi Tiếng Nhất Định Phải Thử

Đà Nẵng không chỉ đẹp với biển xanh hay phố lồng đèn rực rỡ khi đêm về, mà còn ở hương vị níu chân du khách. Thành phố này là nơi ẩm thực ba miền gặp gỡ, để rồi tạo nên những món ăn vừa bình dị, vừa tinh tế. Giá cả hợp lý, chất lượng ấn tượng – ẩm thực Đà thành luôn biết cách chiều lòng vị khách khó tính nhất. Hãy cùng khám phá 10 món đặc sản Đà Nẵng trứ danh dưới đây.

1. Mì Quảng

Mở đầu danh sách của chúng ta là món ăn nhất định phải thử, Mì Quảng. Là món ăn bắt nguồn từ Quảng Nam, nay là thành phố Đà Nẵng, Mì Quảng là một sự pha trộn hoàn hảo giữa mì nước và sa-lát. Mì Quảng là món ăn với sợi mì được làm từ bột gạo, có màu vàng từ nghệ, thêm vào một chút nước xương hầm. Với giá cả phải chăng, bạn đã có thể mua một bát mì đầy đặn với rất nhiều lựa chọn tùy theo khẩu vị của bạn, từ tôm, thịt lợn cho đến thịt gà.

Mì Quảng là món ăn trứ danh khi nhắc đến đặc sản Đà Nẵng. Sợi mì bản to, vàng óng từ bột gạo và nghệ, vừa mềm vừa dẻo. Nước dùng chan xăm xắp, nấu từ xương hầm cùng hành, tỏi, nghệ, mang vị ngọt thanh, đậm đà. Một tô đầy đủ có tôm tươi, thịt gà, trứng cút, lạc rang béo bùi, ăn kèm rau sống và hoa chuối thái sợi giúp cân bằng hương vị. Người địa phương thường thêm vài lát ớt xanh và vắt chanh để vị chua cay hài hòa hơn.

• Địa chỉ: Quán Mì Quảng Bà Vi, 166 Lê Đình Dương, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 6:00 – 23:00
• Giá: Dao động từ 30.000 – 55.000 đồng

2. Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn hội tụ đủ sắc – hương – vị của ẩm thực Đà Nẵng. Thịt heo luộc lát mỏng, phần nạc và mỡ hài hòa, cuốn cùng đủ loại rau xanh: xà lách, húng, diếp cá, tía tô, rau mùi, cùng hoa chuối thái chỉ, dưa leo giòn mát và chút đồ chua. Khi chấm vào chén mắm nêm cay nồng, vị béo của thịt, vị tươi mát của rau, vị chua ngọt của đồ chua hòa quyện, tạo nên trải nghiệm tròn vị và khó quên.

Nguồn: Instagram (dbtrang)

Để cuốn bánh thật khéo, người địa phương thường ấn nhẹ bánh tráng vào lớp bánh phở mỏng để tách ra dễ hơn, rồi xếp thịt, rau, đồ chua và cuốn chặt tay. Ăn với nước chấm đặc biệt của món bánh tráng để cảm nhận hương vị bùng nổ trong miệng. Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn phù hợp cho bữa xế. Bạn có thể thử ở rất nhiều quán ăn và nhà hàng trên khắp Đà Nẵng. Tuy nhiên, quán ăn dưới đây luôn là địa chỉ ưa thích để thỏa mãn cơn thèm bánh tráng của chúng tôi.

• Địa chỉ: Quán Mậu – 35 Đỗ Thúc Tịnh, Khuê Trung, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 9:00 – 21:00
• Giá: Dao động từ 60.000 – 165.000 đồng

3. Bánh mì Bà Lan

Bánh mì thịt nguội là món ăn quen thuộc trên khắp thế giới, nhưng phiên bản Việt Nam lại mang đến trải nghiệm rất riêng. Ở Đà Nẵng, nhắc đến bánh mì, không thể bỏ qua Bà Lan – xe bánh mì nhỏ với lịch sử lâu đời, mỗi ngày bán hàng nghìn ổ cho cả hàng dài người xếp hàng

Nguồn: vietnam.travel

Bánh mì Bà Lan là sự kết hợp của bánh mì giòn giòn, thịt nguội, chả và đặc biệt là pa-tê nhà làm thơm nức mũi. Thêm vào đó, vị béo ngậy của thịt được dung hòa bởi dưa chuột thái lát, rau mùi, ớt và hành hoa. Thật dễ hiểu tại sao bánh mì ở đây là một trong những món đặc sản Đà Nẵng mà bạn nhất định phải thử. Cũng vì chất lượng và độ nổi tiếng của chiếc bánh mì mà có rất nhiều hàng bán mì giả mạo thương hiệu nổi lên khắp Đà Nẵng. Bạn chỉ nên thử hương vị tuyệt vời của chiếc bánh mì này tại hai cơ sở chính hiệu bánh mì Bà Lan.

• Địa chỉ cơ sở 1: 62 Trưng Nữ Vương, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng
• Địa chỉ cơ sở 2: 64 Triệu Nữ Vương, Hải Châu, Đà nẵng
• Giờ mở cửa: 15:00 – 23:00
• Giá: Dao động từ 10.000 – 25.000 đồng

4. Bánh xèo Bà Dưỡng

Bánh kếp không còn xa lạ với rất nhiều người. Tuy nhiên, phiên bản Việt Nam của bánh kếp – bánh xèo, với hương vị truyền thống độc đáo sẽ hấp dẫn bạn ngay từ lần thử đầu tiên. Bánh xèo gồm có một lớp vỏ ngoài rất mỏng và giòn được làm từ bột gạo, nghệ và nước cốt dừa. Nhân bánh gồm có tôm, giá đỗ, thịt heo, nấm và hành thái nhỏ. Những nguyên liệu tươi ngon được chọn trực tiếp từ chợ địa phương khiến cho bánh xèo trở thành một trong những món đặc sản Đà Nẵng mà du khách không thể nào quên.

Nguồn: vietnam.travel

Bánh xèo ngon nhất là khi bánh vừa được lấy ra khỏi chảo, nóng và giòn rụm. Bạn gói bánh với rau diếp, lá bạc hà hoặc bánh tráng rồi chấm với nước tương lạc. Bánh xèo là một món ăn phổ biến mà bạn có thể tìm thấy ở bất cứ đâu tại Đà Nẵng, từ những cửa hàng ăn ven đường cho đến những nhà hàng sang trọng. Nhưng nếu bạn muốn một lần được thưởng thức hương vị truyền thống của bánh xèo, hãy đến với quán bà Dưỡng, một trong những quán bánh xèo ngon bậc nhất Đà thành.

• Địa chỉ: 280/23 Hoàng Diệu, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 9:30 – 21:00
• Giá: Dao động từ 20.000 – 55.000 đồng

>>> Xem thêm: Vì Sao Nên Chọn Villa Ven Biển Để Tận Hưởng Kỳ Nghỉ Tại Đà Nẵng?

5. Bún mắm nêm

Bún mắm nêm là đặc sản gắn liền với ẩm thực miền Trung và rất thân thuộc với người dân và du khách Đà Nẵng. Tô bún nhỏ xinh với sợi bún trắng mềm, phủ đầy thịt heo luộc hoặc thịt quay, thêm đu đủ xanh thái sợi, rau sống tươi giòn, lạc rang và hành phi vàng ruộm.

Nguồn: Foody.vn

Điểm nhấn nằm ở chén mắm nêm sánh đặc, mặn mà, thơm nồng, được pha chế theo công thức riêng của từng quán. Khi trộn đều, vị béo của thịt, vị giòn mát của rau, vị bùi của lạc hòa quyện cùng mắm nêm cay nồng, tạo nên hương vị đậm đà khó lẫn. Người địa phương thường thêm chút ớt tươi để tăng độ nồng cay, càng ăn càng “ghiền”.

Với những du khách sành ăn đam mê hương vị của bún mắm nêm truyền thống, Bún mắm Bà Vân là một địa chỉ lý tưởng.

• Địa chỉ: 23/14 Trần Kế Xương, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 7:00 – 23:00
• Giá: Dao động từ 20.000 – 30.000 đồng

6. Bánh tráng kẹp Dì Lớn

Bánh tráng kẹp là món ăn vặt “ghiền” của người Đà Nẵng, đặc biệt quen thuộc với học sinh, sinh viên. Tấm bánh tráng mỏng được nướng giòn, bên trong kẹp đủ loại topping: trứng cút béo ngậy, bò khô cay đậm, pate thơm, hành phi giòn tan và tương ớt sánh đỏ.

Chỉ một miếng cắn, bạn sẽ cảm nhận sự hòa quyện giữa nhiều tầng vị: giòn – béo – mặn – cay, tất cả bùng nổ trong miệng. Món này ngon nhất khi ăn nóng tại chỗ, giữ trọn độ giòn cùng hương vị cay nồng đặc trưng.

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy bánh tráng kẹp ở các cổng trường và ngõ nhỏ, nhưng quán Dì Lớn luôn là địa chỉ quen thuộc của giới trẻ Đà Nẵng.

• Địa chỉ: 215 Đ. Nguyễn Hoàng, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 14:00 – 22:00
• Giá: Dao động từ 10.000 – 20.000 đồng

Bánh Tráng Kẹp Dì Lớn – Nguồn Foody.vn

7. Bún chả cá Ông Tạ

Bún chả cá là món ăn sáng quen thuộc của người Đà Nẵng, mang hương vị biển cả trong từng thìa nước dùng. Nồi nước lèo được nấu từ xương cá, thêm cà chua, thơm và hành, tạo vị ngọt thanh, hơi chua nhẹ. Chả cá ở đây dai giòn, kết hợp cả chả hấp và chả chiên, ăn kèm bún sợi nhỏ, rau sống và chút mắm ruốc đặc trưng. Vị mặn, ngọt, chua, cay đan xen khiến món bún giản dị mà tròn vị, đủ sức níu chân thực khách.

• Địa chỉ: 113A Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00
• Giá: Dao động từ 25.000 – 40.000 đồng

Bún Chả Cá Ông Tạ – Nguồn Foody.vn

8. Bánh bèo và Bánh nậm

Bánh bèo nhỏ xinh trong chén, lớp bột gạo mềm mịn, bên trên rắc tôm chấy mặn mà, hành phi thơm lừng và chút mỡ hành béo ngậy. Bánh nậm lại có dáng thon dài, gói trong lá chuối xanh, lớp bột gạo dẻo trắng ngần ôm trọn nhân tôm thịt đậm đà.

Khi ăn, chỉ cần rưới nhẹ 1 muỗng nước mắm pha chua ngọt, vị mềm – mặn – ngọt – béo đan xen, tạo nên sự hài hòa tinh tế. Đây là món ăn chơi quen thuộc, gắn bó với người dân địa phương từ bao đời. Nhắc đến bánh bèo – bánh nậm ở Đà Nẵng, cái tên Bà Bé luôn được gọi đầu tiên.

• Địa chỉ: 100 Hoàng Văn Thụ, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 14:00 – 21:00
• Giá: Dao động từ 10.000 – 30.000 đồng

9. Xôi gà Bà Cầu

Xôi gà Bà Cầu là địa chỉ quen thuộc của người dân Đà Nẵng, ít khách du lịch biết đến. Phần xôi dẻo thơm, vàng óng, gà xé sợi trộn đều với hành phi, rau răm và tiêu cay. Điểm đặc biệt là thay vì chan nước mắm như nhiều nơi khác, người Đà Nẵng chỉ rắc một chút muối tiêu, giữ trọn vị béo của gà và hương thơm của hành phi. Chính sự mộc mạc nhưng đậm đà ấy khiến món xôi này trở thành “bí mật” ẩm thực địa phương.

• Địa chỉ: 37A Nguyễn Thị Minh Khai, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 6:00 – 19:00
• Giá: Dao động từ 20.000 – 30.000 đồng

10. Chè xoa xoa hạt lựu 

Một ly chè xoa xoa hạt lựu mang đủ màu sắc bắt mắt: hạt lựu đỏ trong veo, giòn sần sật; xoa xoa mát lạnh; thêm đậu xanh bùi và nước cốt dừa béo ngậy. Khi thưởng thức, từng lớp hương vị đan xen – giòn, ngọt, béo, thanh – mang lại cảm giác giải nhiệt tức thì trong cái nắng miền Trung.

Đây là món tráng miệng quốc dân của Đà Nẵng, dễ tìm ở nhiều quán chè. Nhưng để nếm đúng vị được người địa phương ưa chuộng, Chè Xuân Trang luôn là cái tên nổi bật.

Địa chỉ

• Cơ sở 1: 31 Đ. Lê Duẩn, Hải Châu, Đà Nẵng 
• Cơ sở 2: 358 Kinh D. Vương, Hoà Minh, Liên Chiểu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 9:00 – 23:00
• Giá: Dao động từ 10.000 – 30.000 đồng

Đà Nẵng – Thiên Đường Ẩm Thực Và Nghỉ Dưỡng

Những món đặc sản Đà Nẵng chỉ là lời chào nồng nhiệt của thành phố. Đà Nẵng còn quyến rũ du khách bởi bãi biển Đà Nẵng trải dài, các lễ hội pháo hoa hoành tráng và nhịp sống sôi động về đêm. Và để kỳ nghỉ thêm trọn vẹn, bạn có thể ghé nhà hàng Epice tại Pullman Danang Beach Resort – nơi mang đến trải nghiệm ẩm thực quốc tế tinh tế trong không gian sang trọng, hiện đại. Cùng với đó, đừng quên tận hưởng dịch vụ resort 5 sao với spa, bar biển và những trải nghiệm ẩm thực thú vị khác – tất cả hòa quyện để tạo nên kỳ nghỉ khó quên.