Khám Phá 5 Làng Nghề Truyền Thống Ở Đà Nẵng

Cùng khám phá những làng nghề truyền thống nổi tiếng ở Đà Nẵng – Thành phố biển miền Trung của Việt Nam mà hẳn không nhiều du khách từng biết đến: Làng chiếu Cẩm Nê, Nước mắm Nam Ô, Bánh tráng Túy Loan và Làng đá Mỹ nghệ Non Nước

1. Làng nghề truyền thống chiếu Cẩm Nê

• Địa chỉ: Hòa Tiến, Hòa Vang, Da Nang, Vietnam

Làng nghề chiếu Cẩm Nê nằm cách trung tâm thành phố Đà Nẵng khoảng 16 km về phía nam, đã hình thành từ hàng trăm năm trước và nổi tiếng khắp miền Trung với nghề dệt chiếu truyền thống. Đây từng là nơi chuyên làm chiếu cung cấp cho triều đình nhà Nguyễn. Điều đặc biệt khiến làng nghề này được nhiều người biết đến chính là kỹ thuật thủ công tinh xảo: từ việc lựa chọn cây sậy, thoi dệt cho đến cách phối màu và tạo hoa văn đều được thực hiện tỉ mỉ bởi bàn tay khéo léo của các nghệ nhân. Mỗi tấm chiếu không chỉ là vật dụng mà còn là kết tinh của văn hóa và tinh thần lao động của người dân địa phương ở đây.

Du khách lần đầu đến sẽ có cơ hội trải nghiệm không gian làng quê mộc mạc, trực tiếp quan sát quá trình dệt chiếu truyền thống và lắng nghe những câu chuyện về nghề. Ngoài việc được tận mắt chứng kiến sự khéo léo của nghệ nhân, bạn còn có thể tự tay thử dệt một vài đường chiếu và mang về làm kỷ niệm. Đây chính là trải nghiệm độc đáo giúp bạn hiểu hơn về văn hóa địa phương, đồng thời trân trọng hơn giá trị của những sản phẩm thủ công truyền thống của người Đà Nẵng.

2. Nước mắm Nam Ô

Làng nước mắm Nam Ô được hình thành từ đầu thế kỷ 20, nằm ở cửa sông Cu Đê dưới chân đèo Hải Vân. Đây là một làng chài nhỏ nhưng nổi tiếng khắp miền Trung. Trải qua hơn trăm năm, nghề làm nước mắm nơi đây vẫn được gìn giữ với bí quyết truyền thống cha truyền con nối.

“Nước Mắm” có thể được xem như là cái hồn của ẩm thực truyền thống Việt Nam, dường như trên bàn ăn của người Việt không thể nào thiếu đi một chén nước mắm để khiến bữa ăn thêm đậm đà. Điều đặc biệt khiến Nam Ô được nhiều du khách tìm đến chính là quy trình chế biến công phu: từ việc chọn cá cơm than đánh bắt đúng mùa, đến ngâm ủ trong chum gỗ mít trong điều kiện khắt khe để giữ trọn hương vị tự nhiên, giàu đạm và thơm ngon.

3. Làng đá mỹ nghệ Non Nước

Bạn sẽ chỉ mất khoảng 25 phút xe máy để đến với làng đá Non Nước từ trung tâm thành phố Đà Nẵng, nơi đây được bao quanh  bởi ngọn núi Ngũ Hành Sơn thuộc phường Hòa Hải, quận Ngũ Hành Sơn.

Tại khu làng nghề được hình thành hơn 200 năm, bạn sẽ được tận mắt chứng kiến những bức tượng điêu khắc hình Đức Phật, các hình tượng anh hùng hay những nhân vật tâm linh với nhiều hình dạng lớn, nhỏ khác nhau, khiến nơi đây trở thành một điểm đến không thể bỏ qua khi đến với Đà Nẵng.

Ngoài ra, bạn còn có thể tìm thấy được những món đồ trang sức đá quý tinh xảo và đẹp mắt. Những món đồ này là sự kết hợp của các yếu tố vừa truyền thống vừa mang tính hiện đại, được làm nên từ những bàn tay điêu luyện của những nghệ nhân thuần thục.

4. Làng nghề Bánh Tráng Túy Loan

Làng nghề bánh tráng Túy Loan thuộc xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang, cách trung tâm Đà Nẵng khoảng 14 km về phía Tây Nam. Với tuổi đời hơn 500 năm, nơi đây gắn liền với lịch sử, văn hóa và truyền thống của người dân Quảng Nam – Đà Nẵng.

Điểm đặc biệt của bánh tráng Túy Loan nằm ở quy trình chế biến thủ công với gạo thơm ngon vụ Đông – Xuân được chọn lọc kỹ, kết hợp cùng nước mắm, muối, tỏi, đường và mè, tạo nên hương vị đậm đà khó quên. Một điều khác biệt là bánh tráng ở đây không phơi nắng mà được hơ trên bếp than, giúp giữ trọn độ giòn, thơm và tránh ẩm mốc.

Khi đến làng nghề, bạn không chỉ được tận mắt chứng kiến nghệ nhân làm bánh tráng truyền thống mà còn có cơ hội thưởng thức mì quảng ăn kèm bánh tráng ở địa phương này. Đây sẽ là một trải nghiệm vừa ẩm thực vừa văn hóa, giúp du khách hiểu hơn về sự tinh tế trong ẩm thực miền Trung và mang về những sản phẩm đặc trưng làm quà cho người thân, bạn bè.

5. Làng nghề bánh khô mè Cẩm Lệ

Làng nghề bánh khô mè Cẩm Lệ thuộc khu vực Cẩm Bắc, phường Hòa Thọ Đông, quận Cẩm Lệ, cách trung tâm thành phố Đà Nẵng khoảng 7 km. Điều đặc biệt khiến bánh khô mè Cẩm Lệ nổi tiếng là quy trình sản xuất kỳ công và hương vị tinh tế.

Nguyên liệu chính của món bánh này là gạo, nếp, mè, gừng, đường được chọn lọc kỹ, bánh được nhúng đường nóng rồi lăn qua mè rang sao cho lớp mè bám đều mà không làm mất độ giòn bên trong.

Khi ghé thăm làng nghề này, du khách có cơ hội quan sát trực tiếp các công đoạn làm bánh từ xay gạo, nhào bột, hấp, sấy, nhúng đường đến lăn mè, tất cả đều được thực hiện thủ công bởi những nghệ nhân giàu kinh nghiệm. Bạn sẽ có cơ hội thử bánh khô mè vừa mới ra lò thơm nồng và cũng có thể mua những hộp bánh đẹp mắt, đảm bảo chất lượng làm quà cho người thân.

Bên cạnh những làng nghề Truyền thống ở trên, bạn cũng có thể ghé thăm những khu chợ nổi tiếng ở Đà Nẵng để tham quan và mua sắm.

Hình ảnh: Danang Fantasticity