铂尔曼岘港海滩度假酒店 - 豪华酒店 - 2026年岘港最值得体验的5大烹饪课程

岘港的烹饪课程,是最直接了解越南美食的方式之一。游客可以根据自己的时间和喜好的风格,选择在当地人家中上课,或是在度假村内体验美食课程。一节课的时长从90分钟到一整个上午都有,具体取决于行程安排的详细程度。

下文汇总了2026年岘港5个值得关注的烹饪课程,并附上地点、时长、费用、亮点以及适合人群,方便预订前进行比较。

岘港5个烹饪课程快速对比

1. 铂尔曼岘港海滩度假村越南烹饪课

地址: Epice餐厅,越南岘港五行山区武元甲街101号

开课时间: 每周一、三、五 14:00–15:30。

体验内容:

• 烹饪课程: 1,320,000越南盾/人。游客与主厨一起走进 Epice餐厅的厨房,从食材预处理到亲手烹调全程参与。
• 逛市场+烹饪课程: 2,200,000越南盾/人。行程于09:00从前往 韩市场开始,挑选当地食材,10:30返回度假村稍作休息,14:00正式进入课程。

实践内容:

• 越南煎饼(Bánh xèo): 调面糊、煎出脆边,并完成整道菜品。
• 柠檬草烤肉串(Nem lụi): 腌制肉料、卷上香茅茎并烤制。
• 越南春卷(Gỏi cuốn): 搭配食材与香草,熟练地用米纸卷起。

适合人群: 情侣、带小孩的家庭、朋友结伴出行

如果想体验从市场摊位到餐桌的完整过程,韩市场套餐是不错的选择。

这节课的特别之处在于Epice餐厅的开放式厨房,就设在北美安海滩这座五星度假村内。除了三道中部越南菜外,主厨还会教你如何平衡咸、酸、甜的味道,以及处理新鲜香草的技巧。

加购韩市场与香草花园套餐后,整堂课就变成了一场从挑选食材到在海景空间中品尝成品的完整旅程。

2. Jolie烹饪课

地址: 越南岘港山茶区An Trung Dong 6街14号

开课时间: 含逛市场的套餐于09:00从10号Tran Quoc Toan街集合点出发

体验内容: 逛市场加烹饪,4小时,约1,100,000越南盾/人。

实践内容:

• 四道越南菜,菜品会依季节和当天买到的食材而变化。
• 主人会亲自指导,并讲述越南人的饮食习惯故事。

适合人群: 想在真正的越南人家中下厨的客人

Jolie是一家家庭经营的烹饪课堂,每场至少接待2位客人。

3. Da Nang Apron Up烹饪课

地址: 越南岘港五行山区美安坊Nguyen Ba Lan街07号

开课时间: 每天三场,分别为09:00、12:00和16:00,每场约4小时。

体验内容: 包含逛市场和根据个人喜好搭配菜单。价格从约2,600,000越南盾/人起。

实践内容:

• 五道菜:顺化牛肉米线(Bún bò Huế)、越南煎饼、会安三合、青芒果沙拉(mít trộn,青木瓜/菠萝蜜沙拉)与牛油果冰淇淋。
• 每道菜都提供素食版本。

适合人群:

• 朋友结伴出行,以及想在一节课内做完多道菜的客人。
• 课程不提供接送服务,更适合住在美安区、或愿意自行前往的客人。

Apron Up最初在河内老城区起步,后来才在岘港开设分店,并延续了熟悉的授课方式——步行前往学校附近的传统菜市场,亲自挑选食材,再回到教室完成全部五道菜。

4. Danang Summer烹饪课

地址: 越南岘港山茶区安海坊Pham Quang Anh街85号

开课时间: 私人课程可按客人选择的时间开课,时长3-4小时

体验套餐:

• 私人课程:
  • 约2,100,000越南盾/人
  • 2人同行约1,300,000越南盾/人
  • 3-4人同行约1,200,000越南盾/人
  • 5-7人同行约1,100,000越南盾/人
  • 8人及以上约990,000越南盾/人。
• 咖啡工作坊:
  • 约550,000越南盾/人,学习冲泡一种咖啡以及卷春卷的方法。
  • 约710,000越南盾/人,学习冲泡5种咖啡以及卷春卷的方法。

实践内容: 可从卷类、烤类、家常米饭菜和甜点清单中自选5道菜。

适合人群:

• 希望自主选择菜品的客人
• 素食或纯素食客人
• 人数较多的团体

市场就在厨房附近,客人步行前往挑选食材,来回大约45分钟即可。

5. 美居岘港大酒店越南烹饪课

地址: Veranda越南餐厅,越南岘港和强区绿岛A1地块

开课时间:

• 90分钟课程,按餐厅安排排期
• 酒店要求至少提前24小时预订

体验套餐:

• 标准课程: 2人1,500,000越南盾;或700,000越南盾/人(最少3人)
• 儿童烹饪课: 专为儿童设计的课程,在酒店内为儿童打造的厨房空间中进行。

实践内容:

• 90分钟内完成三道菜:西贡春卷、越南煎饼和热带水果茶。
• 客人可获得一本食谱手册,以及由主厨和总经理签名的证书。

适合人群:

• 住在韩江边市中心的客人
• 带小孩的家庭
• 只有一小段空闲时间的客人

这节课在餐厅空间内进行,而非家庭厨房,重点讲解三道回家后也能轻松复刻的家常菜基础做法。由于没有逛市场环节,整整90分钟都用于实际操作。这也是Accor常客们较为熟悉的一种选择。

在岘港挑选合适烹饪课程的经验

• 根据体验形式来选择。 在当地人家中上课,适合想与越南家庭聊聊天的客人;烹饪教室适合想多做几道菜、并带走食谱手册的客人;而度假村内的课程则适合更看重环境整洁、并希望由专业主厨全程指导的客人。
• 确认时长与开课时间。 90分钟到2小时的课程比较容易安排进观光行程;含逛市场的项目通常要占用半天时间,而有些课程只在固定的星期几开课。
• 提前了解实践内容。 对比菜品数量、菜系类型和所教的技巧。在同样的时间里,三四道菜会比五道菜更从容。

• 对比价格中包含的内容。 留意是否包含逛市场、食材、接送、饮品、食谱手册和证书。部分机构会对住在滨海度假村的客人加收接送费。
• 留意班级规模。 9-13人的小组仍足够让每个人都能亲自动手;私人课程则可以自主选择菜单和上课时间。
• 提前告知饮食要求。 大多数课程都有素食版本,但需要提前告知,以便厨房准备替代食材。
• 提前预订。 许多课程要求至少提前24小时预订,且每天场次数量有限。
• 考虑地理位置。 优先选择离住宿地点方便的课程。美安区和北美安区靠近南边的海滩,海州区和山茶区则更靠近市中心与韩江。

铂尔曼岘港海滩度假村的烹饪课体验

铂尔曼岘港海滩度假村的烹饪课程,适合希望把探索越南美食融入 北美安海滩度假行程之中、又不想为此花上一整天离开度假村的游客。

与主厨一起下厨。 课程在Epice餐厅进行,主厨全程指导,从食材预处理、处理食材到调味,再到完成越南煎饼、柠檬草烤肉串和越南春卷。你会亲手煎自己的越南煎饼,也会自己动手卷春卷。

体验从市场到餐桌的旅程。 参加逛市场+烹饪课程套餐时,清晨会从韩市场开始,挑选香草、肉类和海鲜。这个环节把食材、烹饪技巧和当地人的饮食习惯串联起来,而不只是停留在食谱层面。

灵活选择体验形式。 提供两种形式:90分钟课程,以及含韩市场的半日行程。你可以根据自己的时间安排和想深入体验的程度来选择。

与海滩假期无缝结合。 课程结束后,海滩和泳池只需步行几分钟即可到达。晚餐可以预订 Azure海滨酒廊,饮品前往 Infinity Bar酒吧,还可以在 The Nắng水疗中心安排一场理疗。整整一天都不用花时间在路上。

适合多种类型的客人。 情侣、家庭和朋友团体都可以参加,即使从未做过越南菜的客人也不例外。

课程于每周一、三、五开课,建议提前预订以确保能选到心仪的套餐和日期。规划行程时,也可以了解 客房及房型信息,或查看 当前进行中的优惠。