铂尔曼岘港海滩度假酒店 - 豪华酒店 - Epice 餐厅

Epice 餐厅


Epice 餐厅是在岘港品尝当地美食和越南风味料理的首选。它是铂尔曼岘港度假酒店的招牌餐厅,营业时间为上午6点30分至晚上10点。这家餐厅完美地融合了岘港独有的城市风格和度假酒店葱郁豪华的环境,提供极具创新概念的美食。

在 Epice 餐厅,美丽迷人的环境和一丝不苟的准备作业同样被看重。

餐厅宽阔的户外露台可俯瞰热带花园、无边际泳池以及远处波光粼粼的大海。餐厅里面,技艺高超的厨师在开放式厨房大显身手,客人们则可在琳琅满目的冷热佳肴间任意选择。

餐厅配有中央空调,冷色调的装饰营造出静谧祥和的氛围,非常适合商务或休闲用餐。爱好冷食甜点的客人可以尝试液态氮冰淇淋,直接来到餐桌上表演的制作过程,是这里绝对不可错过的重头戏。

这家餐厅每天早上6点30分到10点30分供应岘港最丰盛的自助式早餐。

主厨


介绍度假酒店名厨 Takahisa Erikawa。他带着16年的丰富国际经验加入我们才华横溢的烹饪团队,精湛的厨艺令人赞叹。

Taka10

我在日本和新西兰受训后,一直在亚太地区工作,包括中国、斐济和现在的越南,并从中学会了各个国家传统烹饪的秘诀。

我喜欢实际活用所学的技艺,这不仅可以带来惊喜,还能为当地新鲜特产开创全新的可能。新鲜香草是我最爱的食材,它们能为食品带来如此多的口味和香气。

我也乐于传承,鼓励青年人才不断进取。我很幸运能成为这支优秀厨师团队的一员。我希望团队成员都能乐在工作,从中感到成就与满足。充满活力的工作环境是成功的关键。

预定餐桌

访问address

Epice 餐厅
101 Vo Nguyen Giap street, Khuê Mỹ, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng 055000, Vietnam, 550000 Danang
Vietnam
电话 : +84 236 395 8888
传真 : +84 236 395 1898
邮箱 : h8838@accor.com

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预定房间
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