Pullman Danang Beach Resort - 럭셔리 호텔 - Epice 레스토랑

Epice 레스토랑


다낭에서 맛있는 베트남 현지 음식을 맛 볼 수 있는 곳이 바로 Epice입니다. 풀만 다낭 비치 리조트의 대표 레스토랑(영업 시간: 6:30am - 10:00pm)에서 5성급 요리 레시피와 퓨전 얼반 스타일로 완성된 훌륭한 요리 컨셉을 확인하실 수 있습니다.

Epice에서는 세심한 준비와 매혹적으로 탄생한 음식이 제공됩니다

탁 트인 야외 테라스에서는 열대 정원과 길게 펼쳐진 연못, 그리고 반짝거리는 바다를 내려다보며 식사를 즐기세요. 실내에는 유능한 셰프들이 여러분을 위해 여러 종류의 요리를 선보입니다.

또한 세련된 인테리어로 안락한 분위기에 더해 에어컨이 가동되어 쾌적한 분위기를 제공해 비즈니스 여행, 휴가 여행 모두에 적합합니다. 시원한 디저트로는 액체질소 아이스크림을 꼭 드셔보세요(테이블에서 직접 만들어 드립니다).

다양한 종류의 뷔페식 조식을 제공하는 것으로 유명한 다낭의 Epice는 매일 6:30am – 11:00am까지 영업합니다.

셰프


리조트의 요리를 책임지는 수석 쉐프는 Takahisa Erikawa입니다. 요식업계에 태풍을 몰고 온 Takahisa Erikawa씨는 16년간의 국제적인 경험을 바탕으로 저희 리조트 요리팀에 합류했습니다.

Taka10

저는 일본과 뉴질랜드에서 교습 기간을 거친 뒤, 중국과 피지 그리고 지금은 베트남에서, 아시아 전역을 돌며 요리를 하고 있습니다. 각국 전통 요리 비법을 배워가면서 말이죠.

제가 놀랄만한 방법으로 습득한 기술을 제 요리에 적용하는 것이 좋습니다. 현지에서 즉시 만든 요리를 통해 완전히 새로운 가능성을 선보일 수 있으니까요. 허브는 제가 가장 좋아하는 재료입니다. 허브를 사용하면 요리에 풍미가 훨씬 더해집니다.

저는 제 기술을 전수하고 재능 있는 젊은 친구들을 발굴하는 일에도 보람을 느낍니다. 이렇게 훌륭한 셰프들이 있는 팀과 함께 일할 수 있어 얼마나 다행인지 모릅니다. 저는 팀원 모두가 요리 자체를 즐기고 최대한 많은 것을 배울 수 있게 하고 싶습니다. 활력이 넘치는 업무 환경이 성공의 지름길이라고 생각합니다.

식사예약

오시는 길address

Pullman Danang Beach Resort
101 Nguyen Giap street, Khuê Mỹ, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng 055000, Vietnam, 550000 Danang
Vietnam
전화번호: : +84 236 395 8888
팩스 : +84 236 395 1898
이메일 : h8838@accor.com

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